銅鑼灣的「醉忘魚屋」去年開業，以本地及澳洲、台灣的優質海鮮炮製成傳統日式料理，由「得記海產」獨家引入優質海鮮，提供高CP值媲美五星級酒店的享受。
「醉忘魚屋」最近推出HK$398一位（原價HK$688）的極品鍋物套餐，當中有4款湯底「極上鯛魚湯」、「日式濃厚蝦湯」、「醉忘雞白湯」、「韓式香辣湯」等選擇，主食包括「五點刺身盛」，隨即日新鮮度提供挪威三文魚、本地鱲魚包紫菜醬、本地池魚、澳洲油甘魚、中拖羅、日本赤貝、帆立貝或赤蝦等5款新鮮海產。當中的本地鱲魚及池魚即日由香港仔魚市場直送餐廳，保證新鮮。
另外還有「時令海鮮八點盛合」，當中包括扇貝、鮑魚、龍躉肉、蟶子、龍蝦、北寄貝或生蠔等8款時令海產，肉類有安格斯肉眼、西班牙豚肉、美國牛側腹、自家製蝦滑及墨魚滑、精選野菜盛合，你亦可加$99升級吃日本A4和牛。
而「醉忘魚屋」有不少特色小食，如「吞雲吐霧」，就是用秘製麵豉醬將忌廉芝士輕輕燒烤至金黃色，上桌時一打開玻璃罩便能聞到淡淡的煙燻蘋果木香，將香滑的忌廉芝士放上經脆炸的紫菜上一同食用，可同時品嚐到濃郁軟滑的芝士與酥脆的炸紫菜，色香味俱全。
使用本地沙追魚製作的「五色沙追唐揚」，由主廚精心地起骨開邊後蘸粉酥炸。一口咬下，可嚐到沙追魚獨有的鮮甜味。另外日本的一夜干技術用在台灣的馬友製成「馬友一夜干 」，每口都能吃到油潤肥美的馬友魚肉。
醉忘魚屋
| 地址 | 銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓 |
| 營業時間 | 星期二至星期日 下午5時半至晚上11時（星期一休息） |
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